1. Horno precalentando a 180 grados C.
2. Mis en place:
50g de manteca a temperatura ambiente
2 huevos, separadas las yemas de las claras
1/2 taza de azúcar común
1 taza de harina 0000, con una cucharadita de polvo para hornear y una pizca de sal
escencia de vainilla
Chocolitos!! :D
Me falta la leche (3/4) taza, que me dí cuenta recién cuando iba a incorporar la harina!!
3. Mezclar el azúcar con la manteca y las yemas, agregándolas de a una (había que agregar acá también la escencia de vainilla, pero yo me olvidé y se la incorporé a la leche en el paso siguiente)
4. Agregar los secos (harina + polvo para hornear + sal) intercalando con la leche.
5. Batir las claras a nieve
6. Incorporar las claras al resto de la mezcla, en 2 pasos
7. Enharinar los chocolitos, para que no se vayan al fondo
8. Mezcla lista! (molde no listo)
9. Cocinar hasta que el olor a vainilla y felicidad llegue hasta la vereda
10. Listo! Ahora hay que esperar a que se enfríe para desmoldarlo... ommmmmmm
